Ravida, Val di Mazara
Ein Olivenöl mit weltweitem Bekanntheitsgrad und hohem Wiedererkennungswert.
Die drei Olivensorten ergeben das Ravida Öl, seinen besonderen Duft, seinen Geschmack nach Tomate, frisch geschnittenem Gras und seien geoldgrüne Farbe
Unter den 200 besten Ölen im Test von der Zeitschrift Der Feinschmecker.
Herkunftsregion: Sizilien
Olivensorten: 50% Cerasuola,
45% Biancolilla,
5% Nocellara
Erntezeitpunkt: Oktober - November
Erntemethode: handgepflückt
Farbe: intensives Grün mit goldenen Anklängen
Flasche: 500 ml (1l = 33,90 €)
Sensorik:
sehr kräftig, klar und komplex, mit Tönen von Gras, Äpfeln und Zitronen, süßlich bitter mit leicht pikantem Abgang
Anwendung:
Ein sehr kräftiges Öl. Perfekt zu intensiv abgeschmecktem Rind oder Lammfleischgerichten. Sehr gut auch zu Gemüseeintopf mit Pecorino. Oder essen Sie es einfach auf einem Stück geröstetem Weißbrot.
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